Un bon Tiramisu est un dessert à la fois fin et gourmand, un équilibre subtile de goûts et de textures. Chez Brennos, on a essayé de vous concocter une version raffinée, gourmande, mais aussi saine. Riche en saveur mais aussi en fibres (chia) et en protéines hautement assimilables grâce à l'ajout de notre Protéine Recover.
Ce Tiramisu façon Chia pudding est parfait comme encas ou dessert après un effort pour reconstruire les tissus musculaires.
Bonus: le cacao est un anxiolytique et un antidépresseur naturel, parfait pour arriver au sommet.

Ingrédients:

• 150 ml de lait végétal tiède (chauffer le lait )
• 20 ml Crème entière de coco (>60% de coco)
• 1 c.à.c de poudre de cacao
• 1 c.à.s de protéine RECOVER
• Equivalent d'1 c.à.c d'Espresso (ou 2)
• 2 c.à.c de sirop d’erable (ou agave)
• 3 c.à.c de graines de chia
• ½ c.à.c d’extrait de vanille

Etapes: 

1. Mélanger 75 ml de lait végétal avec le café + poudre de cacao + protéine Recover + 1 cuillère de sirop d'érable + la moitié des graines de Chia. Laisser reposer 15 minutes.

2. Dans un récipient à part mélanger 75 ml de lait végétal avec le restant des graines de Chia, la cuillère de sirop d'érable et l'extrait de vanille. Laisser reposer 10 minutes puis rajouter au dessus de la première couche.

3. Fouetter la crème de coco pour en faire une chantilly, rajouter sur la couche de Chia et saupoudrer de poudre de cacao.